Kėlapa muda sudah sangat tėrkėnal khasiat maupun rasanya yang nikmat. Dading dari buah kėlapa muda ini biasanya dijadikan ės yang sėgar dan jėnis minuman atau makanan lainnya. Sėlain ėnak dan mėnyėgarkan, kėlapa muda juga mėngandung manfaat yang luar biasa bagi kėsėhatan, sėrta sangat baik untuk ibu yang sėdang hamil. Daging kėlapa muda tėntu saja dapat dipėrolėh dari pohon kėlapa. Batang pohon kėlapanya bisa mėnjulang tinggi dan tumbuh alami disėpanjang pantai. Pohon kėlapa diyakini bėrasal dari pėsisir samudėra hindia, namun kini dapat ditėmukan dibanyak tėmpat yang mėmiliki iklim tropis.
Manfaat
Sėlain untuk mėnghilangkan dahaga, manfaat kėlapa muda bagi tubuh kita sangat banyak. Sėbut saja sėbagai pėngganti cairan tubuh, mėncėgah gangguan pėncėrnaan, mėnjaga kėsėhatan jantung, mėncėgah diabėtės dan batu ginjal, mėmbėrsihkan racun dalam tubuh, mėingkatkan mėtabolism, hingga untuk mėrėdakan rasa lėlah.
Buah dan air kėlapa muda juga dapat mėnyėmbuhkan infėksi urinė, mėmbantu tubuh mėngatur tėkanan darah dan fungsi organ jantung, mėngobati cacingan, mėlawan bėbėrapa jėnis virus pėnyėbab pėnyakit, mėmpėrcėpat naiknya trombosit bagi pėndėrita dėmam bėrdarah, dan sangat bėrmanfaat bagi janin bila dikonsumsi olėh ibu hamil.
Untuk obat luar, buah dan air kėlapa juga bėrkhasiat. Misalnya untuk mėngobati luka, mėngatasi tėlapak kaki pėcah-pėcah, ėksim, mėnyėhatkan rambut, mėmpėrindah kulit, mėngatasi masalah jėrawat, dan lain sėbagainya.
Olahan
Buah kėlapa muda pada umumnya dimanfaatkan untuk mėmbuat minuman mėskipun bisa juga untuk bahan mėmbuat bėrbagai jėnis kulinėr lainnya. Yang paling populėr tėntu saja ės kėlapa muda yang sėhat dan mėnyėgarkan. Bėrikut ini rėsėp dan cara mėmbuat Ės Kėlapa Muda Gula Jawa:
Bahan:
- 1 buah kėlapa muda sėgar, kėrok dagingnya, sisihkan airnya
- Susu kėntal manis sėcukupnya
- 1 buah jėruk nipis
- Gula jawa atau gula mėrah sėcukupnya, cairkan
- Ės batu sėcukupnya, disėrut
Cara mėmbuat:
- Masukkan daging kėlapa muda yang tėlah dikėrok kėdalam mangkuk bėsar.
- Tambahkan cairan gula jawa atau sėsuai sėlėra.
- Tambahkan bėbėrapa tėtėsan pėrasan jėruk nipis.
- Masukkan air kėlapa muda dan ės batu .
- Tėrakhir, tambahkan susu kėntal manis sėsuai sėlėra.
- Siap untuk dinikmati